Souza Neto, M.A. de Maia, G.A. Lima, J.R. Figueiredo, R.W. de Souza Filho, M. de S.M. de Lima, A. da S. <br/><br/>
Desidratação osmótica de manga seguida de secagem convencional: avaliação das variáveis de processo 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MANGA<br/>DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA<br/>SECAGEM