Mouchrek Filho, V.E. Ribeiro Nascimento, A. Mouchrek Filho, J.E. Santos, A.A. dos Galvão, J.M.N. Araújo, M.A.M. Ferraz, L.R.F. <br/><br/>
Produção e avaliação da qualidade da aguardente de abacaxi (Ananás comosus L., Merril) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ABACAXI<br/>AGUARDENTE<br/>BEBIDA ALCOÓLICA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA