TY  - SER
AU  - Lund,D.G.
AU  - Petrini,L.A.
AU  - Aleixo,J.A.G.
AU  - Rombaldi,C.V.
TI  - Uso de sanitizantes na redução da carga microbiana de mandioca minimamente processada
KW  - MANDIOCA
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
ER  -