Feihrmann, A.C. Cichoski, A.J. Jacques, A.R. <br/><br/>
Doce de leite elaborado em evaporador, com leite semi-desnatado concentrado 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DOCE DE LEITE<br/>EVAPORADOR<br/>LEITE PASTEURIZADO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA