TY - SER AU - Lima,S.C.P.de AU - Santos,M.G.O.dos AU - Carvalho,M.das G.X.de AU - Silva,L.M.da AU - Medeiros,N.G.de A. AU - Xavier,V.M.S.C. AU - Holanda,S.A.de M. TI - Características microbiológicas do leite de cabra cru e pasteurizado em seis mini-usinas do Cariri paraibano KW - LEITE DE CABRA KW - LEITE PASTEURIZADO KW - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA KW - COLIFORME KW - BACTÉRIA KW - PARAÍBA ER -