TY  - SER
AU  - Lourenço,L.de F.H.
AU  - Oliveira,M.de L.
AU  - Pinto,C.M.C.
AU  - Pereira,D.X.P.
TI  - Análises físico-químicas e microbiológicas de carne de caranguejo-uçá Ucides cordatus (Linnaeus, 1763), comercializada nos municípios de São Caetano de Odivelas e Belém, PA
KW  - CARANGUEJO
KW  - CARNE
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - BACTÉRIA
KW  - PARÁ
ER  -