Silva, W.C.P. Esposto, E. de M. Lázaro, N. dos S. Reis, E.M.F. dos Rodrigues, D. dos P.

Salmonella spp. em fígado e cortes de frangos comercializados em áreas do município do Rio de Janeiro, RJ.


FRANGO
SALMONELOSE
FÍGADO
CARCAÇA
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
CONTAMINAÇÃO