Campos, A.AR. de Manoel, L. Damatto Júnior, E.R. Vieites, R.L. Leonel, S. Evangelista, R.M. <br/><br/>
Tratamento hidrotérmico na manutenção da qualidade pós-colheita de maracujá-amarelo 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MARACUJÁ<br/>QUALIDADE<br/>PÓS-COLHEITA<br/>TEMPERATURA<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>TRATAMENTO HIDROTÉRMICO<br/>VITAMINA C<br/>COLORAÇÃO<br/>ARMAZENAMENTO