Grossi, J.L.S. Jacob Neto, J. Lopes, C.A. Coneglian, R.C.C. Sabaasrur, A.U.O. <br/><br/>
Alterações na composição química no período pós-colheita de raízes de mandioca cultivar Saracura 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MANDIOCA<br/>RAÍZ<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA<br/>ARMAZENAMENTO<br/>PÓS-COLHEITA<br/>PEROXIDASE