Santos, A.B. Fávaro-trindade, C.S. Grosso, C.R.F. <br/><br/>
Funcionalidade da oleoresina de páprica microencapsulada em goma-arábica e amido de arroz/gelatina 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PÁPRICA<br/>EMBALAGEM<br/>OLEORESINA<br/>CONDIMENTO<br/>PIMENTÃO