Vidal, J.R.M.B. Sierakowski, M.R. Haminiuk, C.W.I. Masson, M.L. <br/><br/>
Propriedades reológicas da polpa de manga (Mangifera indica L. cv. Keitt)centrifugada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MANGA<br/>POLPA DE FRUTA<br/>PROPRIEDADE REOLÓGICA<br/>TEMPERATURA<br/>CENTRIFUGAÇÃO