Okuara, M.H. Araújo, P.F. de Jardim, F.B.B. Silva, R.R. finzer, J.R.D. Franzé, S.J. <br/><br/>
Influência da atmosfera modificada sobre a qualidade do queijo minas frescal 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO DE MINAS<br/>EMBALAGEM<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>SALMONELOSE<br/>COLIFORME<br/>SÃO PAULO