TY  - SER
AU  - Tanure,M.C.
AU  - Coelho,D.A.
AU  - Veiga,S.M.O.M.
AU  - Faria-e-Silva,P.M.de
AU  - Raimundo,I.de C.
AU  - Valle,R.H.P.do
AU  - Fiorini,J.E.
AU  - Pereira,M.A.
TI  - Avaliação da qualidade microbiológica de massas de quibe de carne bovina recém preparadas, comercializadas em açougues do município de Alfenas, MG
KW  - ALIMENTO PREPARADO
KW  - CARNE TRATADA
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - BACTÉRIA
KW  - COLIFORME
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - MINAS GERAIS
ER  -