Vale, A.A.S. Santos, C.D. dos Abreu, C.M.P. de Correa, A.D. Santos, J.A. <br/><br/>
Alterações químicas, físicas e físico-químicas da tangerina "Ponkan" (Citrus reticulata Blanco)durante o armazenamento refrigerado 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TANGERINA<br/>ARMAZENAMENTO<br/>REFRIGERAÇÃO<br/>PÓS-COLHEITA<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO