TY  - SER
AU  - Cunha,M.A.A.da
AU  - Gómez,R.J.H.C.
AU  - Amorim,E.S.
TI  - Goma curdlana: um importante hidrocolóide microbiano
KW  - GOMA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - POLISSACARÍDEO
KW  - BACTÉRIA
ER  -