Cavalcante, I.G. de A. Bruno, L.M. Pinto, G.A.S. Lemos, É.H. <br/><br/>
Uso de microondas doméstico na conservação de salsa: uma abordagem microbiológica 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SALSA<br/>SECAGEM<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>UMIDADE<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>CEARÁ