Brondani, I.L. Sampaio, A.A.M. Restle, J. Alves Filho, D.C. Freitas, L. da S. Amaral, G.A. do Silveira, M.F. da Cezimbra, I.M.

Composição física da carcaça e aspectos qualitativos da carne de bovinos de diferentes raças alimentados com diferentes níveis de energia


GADO HEREFORD
GADO POLLED-ANGUS
GADO DE CORTE
CARCAÇA
CARNE
ANÁLISE QUALITATIVA
ANÁLISE FÍSICA
COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO