Chagas, S.J. de R. Malta, M.R. Pereira, R.G.F.A. <br/><br/>
Potencial da região Sul de Minas Gerais para a produção de cafés especiais (I - Atividade da polifenoloxidase, condutividade elétrica e lixiviação de potássio) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAFÉ<br/>PRODUÇÃO VEGETAL<br/>GRÃO<br/>POTÁSSIO<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA<br/>POLIFENOL OXIDASE<br/>CONDUTIVIDADE ELÉTRICA<br/>ATIVIDADE ENZÍMICA<br/>QUALIDADE<br/>MINAS GERAIS