TY  - SER
AU  - Norões,E.R.de V.
AU  - Brasil,I.M.
AU  - Lima,J.R.
AU  - Bruno,L.M.
TI  - Estabilidade de goiaba, desidratada por associação dos processos de osmose a vácuo e fritura
KW  - GOIABA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - DESIDRATAÇÃO
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - OSMOSE
KW  - FRITURA
KW  - CEARÁ
ER  -