Santos, M.V. dos Oliveira, C.A.F. Lima, Y.V.R. de Botaro, B.G. <br/><br/>
Remoção de células somáticas pela microfiltração não afeta a composição e a proteólise do leite 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>VACA<br/>LEITE<br/>COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO<br/>PROTEÓLISE<br/>ATIVIDADE ENZÍMICA<br/>ARMAZENAMENTO<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO