Zeola, N.M.B.L. Souza, P.A. de Souza, H.B.A. de Silva Sobrinho, A.G. da Pelicano, E.R.L. <br/><br/>
Parâmetros de qualidade de carne de cordeiros submetida aos processos de maturação e injeção de cloreto de cálcio 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CORDEIRO<br/>CARNE<br/>QUALIDADE<br/>MATURAÇÃO<br/>CLORETO DE CÁLCIO<br/>PH