TY  - SER
AU  - Zeola,N.M.B.L.
AU  - Souza,P.A.de
AU  - Souza,H.B.A.de
AU  - Silva Sobrinho,A.G.da
AU  - Pelicano,E.R.L.
TI  - Parâmetros de qualidade de carne de cordeiros submetida aos processos de maturação e injeção de cloreto de cálcio
KW  - CORDEIRO
KW  - CARNE
KW  - QUALIDADE
KW  - MATURAÇÃO
KW  - CLORETO DE CÁLCIO
KW  - PH
ER  -