Moreira, G.c. Vieites, R.L. Manoel, L. Evangelista, R.M. <br/><br/>
Efeito da radiação gama na sanitização da maçã Royal Gala minimamente processada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MAÇÃ<br/>PROCESSAMENTO MÍNIMO<br/>RADIAÇÃO<br/>RAIO GAMA<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>SÃO PAULO