TY  - SER
AU  - Tancredi,R.C.P.
AU  - Silva,Y.da
TI  - Fraudes por sulfito de sódio (SO2)em carnes bovinas comercializadas na cidade do Rio de Janeiro, RJ
KW  - BOVINO
KW  - CARNE TRATADA
KW  - ADITIVO
KW  - DETERIORAÇÃO
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - RIO DE JANEIRO
ER  -