TY - SER AU - Botaro,B.G. AU - Lima,Y.V.R.de AU - Aquino,A.A. AU - Fernandes,R.H.R. AU - Garcia,J.F. AU - Santos,M.V.dos TI - Polimorfismo da beta-lactoglobulina não afeta as características físico-quimicas e a estabilidade do leite bovino KW - LEITE KW - VACA LEITEIRA KW - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA KW - COMPOSIÇÃO QUÍMICA ER -