Padilha, M.E. da S. Augusto-Ruiz, W. <br/><br/>
Hidrólise enzimática do óleo de pescado 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ÓLEO ANIMAL<br/>PEIXE MARINHO<br/>ENZIMA<br/>HIDRÓLISE<br/>ÁCIDO GRAXO<br/>LIPASE<br/>EPIDEMOLOGIA<br/>DIETA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>CROMATOGRAFIA GASOSA