TY  - SER
AU  - Ferreira,M.W.
AU  - Bressan,M.C.
AU  - Souza,X.R.de
AU  - Vieira,J.O.e
AU  - Faria,P.B.
AU  - Andrade,P.L.
TI  - Efeito dos métodos de cocção sobre a composição química e perfil lipídico de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus 1757)
KW  - TILÁPIA NILÓTICA
KW  - COCÇÃO
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - ÁCIDO GRAXO
KW  - COLESTEROL
ER  -