Moraes, A.R.F. e Gouveia, L.E.R. Soares, N. de F.F. Santos, M.M. de S. Gonçalves, M.P.J.C. <br/><br/>
Desenvolvimento e avaliação de filme antimicrobiano na conservação de manteiga 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MANTEIGA<br/>PRODUTO DERIVADO DO LEITE<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR<br/>EMBALAGEM<br/>VIDA-DE-PRATELEIRA<br/>BIOFILME<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>ANÁLISE ESTATÍSTICA