Hernandes, N.K. Coneglian, R.C.C. Godoy, R.L. de O. Vidal, H. de C. Freire Junior, M. <br/><br/>
Testes sensoriais de aceitação da beterraba vermelha (Beta vulgaris ssp. vulgaris L.), cv Early Wonder, minimamente processada e irradiada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BETERRABA<br/>PROCESSAMENTO MÍNIMO<br/>ALIMENTO PREPARADO<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>IRRADIAÇÃO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO