TY  - SER
AU  - Hernandes,N.K.
AU  - Coneglian,R.C.C.
AU  - Godoy,R.L.de O.
AU  - Vidal,H.de C.
AU  - Freire Junior,M.
TI  - Testes sensoriais de aceitação da beterraba vermelha (Beta vulgaris ssp. vulgaris L.), cv Early Wonder, minimamente processada e irradiada
KW  - BETERRABA
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - ALIMENTO PREPARADO
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - IRRADIAÇÃO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
ER  -