Martins, M.L.A. Oliveira, L.F. de

Qualidade nutricional da alimentação do trabalhador em unidades de alimentação e nutrição


ALIMENTO PREPARADO
VALOR NUTRITIVO
CONTROLE DE QUALIDADE
TRABALHO
PRODUTIVIDADE
SEGURANÇA ALIMENTAR
PADRÃO DE ALIMENTO
EXIGENCIA NUTRICIONAL
RIO DE JANEIRO