TY  - SER
AU  - Boari,C.a.
AU  - Moraes,V.M.de
AU  - Ferrua,F.Q.
AU  - Piccoli,R.H.
TI  - Efeitos do congelamento lento e armazenamento em congeladores domésticos, sobre a microbiota associada a filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
KW  - TILÁPIA
KW  - CARNE
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - CONGELAMENTO
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - SOLMONELOSE
KW  - ESTAFILOCOCO
KW  - TEMPERATURA
KW  - BACTERIA
KW  - MINAS GERAIS
ER  -