TY  - SER
AU  - Milani,L.I.G.
AU  - Ávila,L.D.de
AU  - Boeira,L.S.
AU  - Bessa,L.S.
AU  - Khalil,O.A.K.
AU  - Terra,N.N.
TI  - Lactobacillus sake na biopreservação de carcaças de frango refrigeradas
KW  - FRANGO
KW  - CARCAÇA
KW  - REFRIGERAÇÃO
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - COLIFORME
KW  - BACTÉRIA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - ANÁLISE ESTATÍSTICA
KW  - VIDA-DE-PRATELEIRA
KW  - RIO GRANDE DO SUL
ER  -