Gonzalez, A.G.M. Monteiro, M. de F.F.  Oliveira, C.A.G. de <br/><br/>
Avaliação higiênico-sanitária do queijo de soja (tofu) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO<br/>SOJA<br/>HIGIENE ALIMENTAR<br/>ANÁLISE DE ALIMENTO<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>STAPHYLOCOCCUS AUREUS<br/>COLIFORME<br/>BACTÉRIA<br/>PARAÍBA