TY  - SER
AU  - Oliveira,A.R.G.de
AU  - Borges,S.V.
AU  - Faria,R.K.
AU  - Endo,E.
AU  - Gregório,S.R.
TI  - Influência das condições de secagem por atomização sobre as características sensoriais de sucos maracujá (Passiflor edulis)e abacaxi (Ananas comosus)desidratados
KW  - SUCO DE FRUTA
KW  - MARACUJÁ
KW  - ABACAXI
KW  - SECAGEM
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
ER  -