Modesti, C. de F. Corrêa, A.D. Oliveira, E.D. de Abreu, C.M.P. de Santos, C.D. dos <br/><br/>
Caracteristicas de concentrado protéico de folhas de mandioca obtido por precipitação com calor e ácido 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MANDIOCA<br/>FOLHA<br/>PROTEÍNA<br/>NUTRIENTE<br/>DIGESTIBILIDADE<br/>CALOR<br/>ÁCIDO<br/>ANÁLISE QUÍMICA