TY  - SER
AU  - Furlan,E.F.
AU  - Galvão,J.A.
AU  - Salán,E.O.
AU  - Yokoyama,V.A.
AU  - Oetterer,M.
TI  - Estabilidade físico-química e mercado do mexilhão (Perna perna)cultivado em Ubatuba - SP
KW  - MEXILHÃO
KW  - CONSUMO
KW  - COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - PH
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - PESQUISA DE MERCADO
KW  - PREFERÊNCIA ALIMENTAR
KW  - SÃO PAULO
ER  -