TY  - SER
AU  - Antoniolli,L.R.
AU  - Benedetti,B.C.
AU  - Sigrist,J.M.M.
AU  - Silveira,N.F.de A.
TI  - Quality evaluation of fresh-cut "Pérola" pineapple stored in controlled atmosphere
KW  - ABACAXI
KW  - ANANA COMOSUS
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - ANÁLISE DE ALIMENTO
KW  - QUALIDADE
KW  - ARMAZENAMENTO
ER  -