TY  - SER
AU  - Stevanato,F.b.
AU  - Petenucci,M.E.
AU  - Matsushita,M.
AU  - Mesomo,M.C.
AU  - Souza,N.E.de
AU  - Visentainer,J.E.L.
AU  - Almeida,V.V.de
AU  - Visentainer,J.V.
TI  - Avaliação química e sensorial da farinha de resíduo de tilápias na forma de sopa
KW  - TILÁPIA
KW  - FARINHA DE PEIXE
KW  - RESÍDUO
KW  - SOPA
KW  - ALIMENTO PREPARADO
KW  - ÁCIDO GRAXO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - CROMATOGRAFIA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
ER  -