TY  - SER
AU  - CABRAL,R.A.F.
AU  - Orrego-Alzate,C.E.
AU  - Gabas,A.L.
AU  - Telis-Romero,J.
TI  - Rheological and thermophysical properties of blackberry juice
KW  - AMORA
KW  - SUCO DE FRUTA
KW  - TEMPERATURA
KW  - COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
ER  -