TY  - SER
AU  - Degenhardt,R.
AU  - Sant'Anna,E.S.
TI  - Pesquisa de Listeria sp em embutidos cárneos fermentados produzidos na região meio-oeste de Santa Catarina, Brasil
KW  - SALAME
KW  - LINGUIÇA
KW  - CARNE TRATADA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - LISTERIOSE MONOCYTOGENES
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ER  -