Miguel, D.P. Rossi, E.A. <br/><br/>
Viabilidade de bactérias ácidos láticos em sorvetes de iogurte durante o período de estocagem 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SORVETE<br/>IOGURTE<br/>ÁCIDO LATICO<br/>ESTOCAGEM<br/>FERMENTAÇÃO LATICA