TY  - SER
AU  - Silva,V.D.M.
AU  - Marco,L.M.de
AU  - Delvivo,F.M.
AU  - Aguiar,M.J.B.de
AU  - Coelho,J.V.
AU  - Silvestre,M.P.C.
TI  - Emprego da pancreatina imobilizadora no preparo de hidrolisados de soro de leite com teor reduzido de fenilalamina
KW  - ENZIMA
KW  - SORO DE LEITE
KW  - HIDRÓLISE
ER  -