TY  - SER
AU  - Walter,M.
AU  - Silva,L.P.da
AU  - Perdomo,D.M.X.
TI  - Amido disponível e resistente em alimentos: adaptação do método da AOAC 996.11
KW  - NUTRIÇÃO HUMANA
KW  - AMIDO
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
ER  -