TY  - SER
AU  - Zarbielli,M.
AU  - Santin,M.
AU  - Jacques,R.
AU  - Stuart,G.
AU  - Valduga,E.
TI  - Formulação e caracterização físico-química e sensorial de queijo minas liht enriquecido com fonte de ferro
KW  - QUEIJO
KW  - COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
KW  - ANÁLISE ORGANOLEPTICA
ER  -