Vieites, R.L. Evangelista, R.M. Manoel, L. Moreira, G.C. <br/><br/>
Efeito da radiação gama na sanitização do mamão formosa minimamente processado 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MAMÃO<br/>PROCESSAMENTO MÍNIMO<br/>RADIAÇÃO<br/>RAIO GAMA<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>SÃO PAULO