Morais, S.A.L. de Aquino, F.J.T. de Chang, R. Nascimento, E.A. do Oliveira, G.S. de Santos, N.C. dos <br/><br/>
Análise química de café arábica (Coffea arabica L.)e grãos pretos, verdes e ardidos (PVA)submetidos a diferentes graus de torração 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAFÉ<br/>COMPOSIÇÃO QUIMICA<br/>TORREFAÇÃO<br/>OLEO ESSENCIAL