Facco, E.M.P. Fogaça, A. de O. Daudt, C.E. Godoy, H.T. <br/><br/>
Quantificação de 5 metiltetrahidrofolato no processamento e conservação de vinhos de uvas viníferas e híbridas 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>VINHO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>FERMENTAÇÃO<br/>LEVEDO<br/>CROMATOGRAFIA<br/>ANÁLISE QUANTITATIVA