TY - SER AU - Morgano,M.A. AU - Faria,C.G. AU - Ferrão,M.F. AU - Bragagnolo,N. AU - Ferreira,M.M.de C. TI - Determinação de umidade em café cru usando espectroscopia NIR e regressão multivariada KW - CAFÉ KW - UMIDADE KW - SECAGEM KW - FENOMENO FÍSICO KW - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO KW - MODELO MATEMÁTICO KW - MÉTODO ER -