TY - SER AU - Santos,C.L.dos AU - Perez,J.R.O. AU - Cruz,C.A.C.da AU - Muniz,J.A. AU - Santos,Í.P.A.dos AU - Almeida,T.R.de V.e TI - Análise centesimal dos cortes da carcaça de cordeiros Santa Inês e Bergamácia KW - CORDEIRO KW - CARNE KW - CARCAÇA KW - ABATE KW - COMPOSIÇÃO QUÍMICA KW - PESO KW - NUTRIÇÃO ANIMAL KW - PROTEÍNA KW - GORDURA ER -